Ο καφές είναι μια καθημερινή απόλαυση για τους περισσότερους ανθρώπους με πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό.
Καφές, τι μας προσφέρει;
Αντιοξειδωτική δράση
Σύμφωνα με ερευνητές του Πανεπιστημίου Scranton, ο καφές φαίνεται να έχει σημαντικές πηγές αντιοξειδωτικών, ο οποίος πρέπει να καταναλώνετε με μέτρο (μία εώς δυο καφές την ημέρα). Επιπλέον, δεν φαίνεται να υπάρχει διαφορά στα επίπεδα αντιοξειδωτικών στον καφέ με ή χωρίς καφεΐνη.
Διαβήτης τύπου 2
Μια έρευνα του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, η οποία εξέταζε τους συμμετέχοντες με τη χρήση ερωτηματολογίων κάθε τέσσερα χρόνια, ανακάλυψε πως όσοι συμμετέχοντες αύξησαν την κατανάλωση καφέ σε περισσότερο από μία κούπα ημερησίως είχαν 11% μειωμένο κίνδυνο για εμφάνιση διαβήτη τύπου 2, σε σχέση με όσους δεν αύξησαν την κατανάλωσή του.
Μείωση εμφάνισης της νόσου του Αλτσχάιμερ
Σύμφωνα με έρευνα, η κατανάλωση καφέ έδειξε βελτίωση στη μνήμη και στους χρόνους αντίδρασης του ατόμου. Ακόμα, φαίνεται να υπάρχει σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και των μειωμένων πιθανοτήτων εμφάνισης της νόσου του Alzheimer.
Δρα προστατευτικά ενάντια στην εμφάνιση Πάρκινσον
Μια αμερικανική έρευνα για τον συσχετισμό κατανάλωσης καφέ και νόσου του Πάρκινσον ανακάλυψε πως η μεγαλύτερη κατανάλωση καφεΐνης συνεπάγεται σημαντικά μειωμένο κίνδυνο για τη νόσο.
Περιορίζει την εμφάνιση της ουρικής αρθρίτιδας
Έρευνα του 2007, σε άνδρες ηλικίας άνω των 40 ετών συνέδεσε την μακρόχρονη κατανάλωση κάφε με τις χαμηλές πιθανότητες εμφάνισης της ουρικής αρθρίτιδας. Ουρική αρθρίτιδα είναι φλεγμονή που προκαλείται στις αρθρώσεις από ανεβασμένα επίπεδα του ουρικού οξέος
Ήπαρ
Ιταλοί επιστήμονες του Ινστιτούτου Φαρμακευτικής Έρευνας του Μιλάνου ανακάλυψαν πως η κατανάλωση καφέ μπορεί να ελαττώσει τον κίνδυνο για καρκίνο του ήπατος κατά 40%. Επιπλέον, φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο κίρρωσης του ήπατος σε όσους καταναλώνουν αλκοόλ κατά 22%.
Καρδιά
Μια μελέτη του Χάρβαρντ κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση καφέ με μέτρο μπορεί να προστατέψει από καρδιακή ανεπάρκεια.
Πρόσφατες εξελίξεις και μελέτες πάνω στα οφέλη του καφέ:
Μείωση κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του ενδομητρίου
Οφέλη και για τις αρτηρίες, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής
Μείωση κίνδυνου στυτικής δυσλειτουργίας.
Οι παρενέργειες της υπερκατανάλωσης καφέ και της καφεΐνης
coffee 02Οι παρενέργειες του καφέ σχετίζονται με την καφεΐνη, όχι με κάποιο άλλο δραστικό συστατικό που περιέχει ο καφές. Οι παρενέργειες εμφανίζονται συνήθως με την κατανάλωση άνω των 250 – 500mg καφεΐνης και περιλαμβάνουν:
τρόμος (τρέμουλο)
άγχος και αναστάτωση
εκνευρισμός με το παραμικρό
ευερεθιστότητα
αυπνία
νευρικότητα
υπερένταση
συχνοουρία
Η κατανάλωση καφέ ενδέχεται να έχει κάποιες παρενέργειες ανεξαρτήτως εάν τον πίνετε με άδειο στομάχι ή γεμάτο.
Για παράδειγμα η καφεΐνη είναι εθιστική. Κάποια άτομα με συγκεκριμένα γονίδια ενδέχεται να έχουν ιδιαίτερη ευαισθησία σε αυτό.
Η τακτική κατανάλωση καφέ μπορεί να αλλάξει τη βιοχημεία του εγκεφάλου. Σταδιακά χρειαζόμαστε μεγαλύτερη ποσότητα καφεΐνης για να αισθανθούμε τα ίδια αποτελέσματα.
Ωστόσο η υπερκατανάλωση σχετίζεται με αυξημένα επίπεδα άγχους, ταχυκαρδίες, υπερένταση και μπορεί να οδηγήσει και σε κρίσεις πανικού. Ενδέχεται ακόμη να προκαλέσει και πονοκέφαλο ή ημικρανίες, ακόμη και να ανεβάσει την πίεση σε κάποια άτομα.