Αυξημένο Κόστος για το Γεύμα της Πρωτοχρονιάς

Το γεύμα της Πρωτοχρονιάς θα είναι φέτος πιο ακριβό όχι μόνο σε σύγκριση με πέρυσι αλλά και με το χριστουγεννιάτικο τραπέζι του 2023.

Μέσα σε μία εβδομάδα, οι καταναλωτές παρατηρούν ότι οι τιμές στα βασικά τρόφιμα αυξάνονται. Τα γλυκά και το κρέας αποτελούν τα πιο ακριβά στοιχεία του εορταστικού μενού, αναγκάζοντας τους καταναλωτές να αναζητούν εναλλακτικές λύσεις για ένα πιο οικονομικό τραπέζωμα.

Σχετικά με την αγορά κρέατος,πολλοί σπεύδουν στη Βαρβάκειο Αγορά για τις τελευταίες προμήθειες,όπου η κίνηση έχει αυξηθεί σημαντικά σε σχέση με προηγούμενες χρονιές. Ο πρόεδρος του Σωματείου Κρεοπωλών Βαρβακείου Αγοράς, Ανδρέας Νιώτης, σημειώνει ότι η φετινή κατάσταση είναι αισθητά καλύτερη από άλλες χρονιές, καθώς η επισκεψιμότητα έχει αυξηθεί κατά περίπου 30%.

Τιμές Κρέατος

Όπως αποκαλύπτει ρεπορτάζ της ΕΡΤ, οι τιμές στο κοτόπουλο κυμαίνονται από 3 έως 3.5 ευρώ ανά κιλό και στο χοιρινό από 5 έως 6 ευρώ ανά κιλό. Οι υψηλότερες τιμές αφορούν το μοσχάρι που πωλείται μεταξύ 9 και 11 ευρώ ανά κιλό με κόκαλο και από 12 έως 14 ευρώ χωρίς κόκαλο.Το αρνί διατίθεται από 10 έως 13 ευρώ ανά κιλό ενώ η νωπή γαλοπούλα ξεκινάει από τα 9 ευρώ ανά κιλό.

Aυξήσεις Τιμών: Οι Αιτίες

Ο εκπρόσωπος των καταναλωτών του «Νέου ΙΝΚΑ», Παναγιώτης Γεωργιάδης επισημαίνει ότι «η αύξηση στην τιμή του μοσχαρίσιου κρέατος οφείλεται στο γεγονός ότι περίπου το 80% αυτού είναι εισαγόμενο. Όταν οι διεθνείς τιμές ανεβαίνουν, αυτό επηρεάζει άμεσα την ελληνική αγορά». Επιπλέον αναφέρει πως θα υπάρξει αύξηση στις τιμές αρνιού και κατσικιού λόγω μειωμένου ζωικού κεφαλαίου εξαιτίας προβλημάτων όπως η ευλογιά καθώς επίσης και λόγω μεγαλύτερης ζήτησης αυτή την περίοδο.

Γλυκά: Αυξήσεις που Επιβαρύνουν τον Προϋπολογισμό

Τα παραδοσιακά γλυκά των εορτών όπως τα μελομακάρονα και κουραμπιέδες συμβάλλουν στην αύξηση του κόστους του εορταστικού τραπεζιού καθώς οι τιμές τους κυμαίνονται μεταξύ των €12 στα σούπερ μάρκετ μέχρι €23 σε ορισμένα ζαχαροπλαστεία. Πολλοί καταναλωτές στρέφονται προς πιο οικονομικές επιλογές όπως εορταστικά κέικ ή προϊόντα που περιλαμβάνουν λιγότερη σοκολάτα ή ξηρούς καρπούς.

Επαγγελματίες στον χώρο της ζαχαροπλαστικής υπογραμμίζουν ότι οι αυξήσεις στις πρώτες ύλες όπως σοκολάτα, γάλα και βούτυρο είχαν αρχίσει ήδη πριν ένα χρόνο.

Kόστη Εορταστικών Τραπεζιών

Sύμφωνα με εκτιμήσεις μια τετραμελής οικογένεια δαπάνησε φέτος περίπου €186 αποκλειστικά για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι – σχεδόν κατά 20% περισσότερα συγκριτικά με πέρυσι σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποίησε το ΙΝΚΑ – Γενική Ομοσπονδία Καταναλωτών Ελλάδας. Αντίστοιχη εκτίμηση προέρχεται επίσης από το Ινστιτούτο Εμπορίου & Υπηρεσιών (ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ) όπου αναφέρεται πως το κόστος κυμάνθηκε μεταξύ €111.97 έως €160.03 για ένα χριστουγεννιάτικο τραπέζι έξι έως οκτώ ατόμων.
Το κόστος φαίνεται να παραμένει στα ίδια επίπεδα ή να παρουσιάζει μικρή αύξηση για τη βραδιά της Πρωτοχρονιάς.