Γιορτή της Τσικνοπέμπτης: Παράδοση και Σημασία
Η Τσικνοπέμπτη γιορτάζεται την Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου σε όλη την Ελλάδα, με φετινή ημερομηνία την 12η Φεβρουαρίου. Οι πιστοί καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες κρέατος, ακολουθώντας τις παραδόσεις της ορθόδοξης πίστης.
Αυτή η παράδοση λαμβάνει χώρα κατά τη διάρκεια της κρεατινής εβδομάδας, καθώς η Πέμπτη επιλέγεται λόγω των νηστείων που παραδοσιακά συμβαίνουν την Τετάρτη και την Παρασκευή. Έτσι, η κατανάλωση ψητού ή τηγανισμένου κρέατος λίγες μέρες πριν από τη μεγάλη νηστεία της Σαρακοστής αποκτά έναν εορταστικό χαρακτήρα.
Η Περίοδος του Τριωδίου
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η εκκλησιαστική περίοδος του Τριωδίου διαρκεί συνολικά δέκα εβδομάδες. Ξεκινά από την Κυριακή του Τελώνου και Φαρισαίου και ολοκληρώνεται το Μεγάλο Σάββατο. Σε αυτό το διάστημα περιλαμβάνονται οι ημέρες Απόκρεω, Μεγάλης Τεσσαρακοστής και Μεγάλης Εβδομάδας. Οι τρεις πρώτες εβδομάδες ανήκουν στην περίοδο Απόκρεω, ακολουθούμενες από έξι εβδομάδες νηστείας μέχρι να φτάσουμε στη Μεγάλη Εβδομάδα.
Η πρώτη εβδομάδα ονομάζεται Προφωνή και διαρκεί από την Κυριακή του Τελώνου μέχρι αυτήν του Ασώτου. Κατά τη διάρκεια αυτών των ημερών επιτρέπεται η κατανάλωση όλων των ειδών τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των ημερών νηστείας όπως είναι η Τετάρτη ή η Παρασκευή.Γι’ αυτό τον λόγο αυτή η εβδομάδα αναφέρεται συχνά ως «ελεύθερη» από τον κόσμο.
Προγραμματισμός για την Ημέρα της Τσικνοπέμπτης
Η δεύτερη εβδομάδα είναι γνωστή ως Κρεατινή ή Απόκρεως, όπου οι άνθρωποι μπορούν να απολαύσουν κρέας πριν το Πάσχα.Είναι αξιοσημείωτο ότι κατά τις ημέρες αυτές επιτρέπεται σχεδόν κάθε είδος τροφής εκτός από τις ημέρες νηστείας που αναφέρθηκαν προηγουμένως. Η ημέρα της Τσικνοπέμπτης (12 Φεβρουαρίου 2026) ξεχωρίζει καθώς τα σπίτια γεμίζουν με μυρωδιές ψητού κρέ肉τος.
Μετά τη συγκεκριμένη Πέμπτη οι πιστοί προγραμματίζουν να περιορίσουν τα κρέας τους έως το Πάσχα. Το Σάββατο αυτής της περιόδου είναι επίσης το πρώτο Ψυχοσαββάτου για το έτος ενώ ολοκληρώνεται με την Κυριακή της Απόκρεως – τελευταία μέρα κατανάλωσης κρέτους για τους πιστούς.
Εβδομάδα Tυροφάγου & Καθαρή Δευτέρα
Στην τρίτη εβδομάδα έχουμε αυτήν που ορίζουμε ως Εβδομάδα Tυροφάγου ή Tυρινής όπου εφαρμόζεται μια μορφή «λευκής» νηστείας: όλες οι μέρες επιτρέπουν γεύματα με γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια κι ελαιόλαδο αλλά απαγορεύει αυστηρά οποιαδήποτε μορφή κρέας.
Aυτή η περίοδος τελειώνει με την Κυριακή Tυρινής σηματοδοτώντας έτσι το τέλος των καρναβαλικών εορτασμών και προπαρασκευάζοντας τους πιστούς για τη Σαρακοστή που ακολουθεί μετά από τέταρτες βδομαδες αρχίζοντας με Καθαρή Δευτέρα (23 Φεβρουρίου 2026). Αυτή είναι επίσης μια στιγμή έναρξης μιας πιο αυστηρής περιόδου νήστειας εν όψει του Πάσχα ολοκληρώνοντας έτσι τον κύκλο εορτασμό που ξεκίνησε στο πλαίσιο του Тριώδιο.