Αυξήσεις Σοκ στις Τιμές των Οσπρίων: Μια Νέα Πραγματικότητα για τα Νοικοκυριά

Η τελευταία «καταφυγή» των νοικοκυριών,που ήταν τα οικονομικά όσπρια,έχει πλέον υποστεί σοβαρές αυξήσεις τιμών,με ορισμένα από αυτά να φτάνουν σε επίπεδα που θυμίζουν τιμές κρέατος. Η διαφορά μεταξύ της τιμής παραγωγής και της λιανικής πώλησης στα ράφια των σούπερ μάρκετ είναι εντυπωσιακή, με τις αυξήσεις να αγγίζουν το 190%.

Με άλλα λόγια, οι μεσάζοντες αποκομίζουν σημαντικά κέρδη εις βάρος του καταναλωτή. Για παράδειγμα, οι γίγαντες πωλούνται πλέον στα σούπερ μάρκετ σε τιμές που φτάνουν τα 14,5 ευρώ ανά κιλό.

Τιμές Οσπρίων: Από το Χωράφι στο Ράφι

• Φασόλια πλακέ (τιμή παραγωγού Φλώρινας): 5€ /κιλό
• Φασόλια ελέφαντες (τιμή παραγωγού Φλώρινας): 5,50€ /κιλό

Σύμφωνα με πληροφορίες από το MEGA, όταν αυτά τα προϊόντα φτάσουν στα καταστήματα στη Φλώρινα η τιμή τους ανέρχεται σε 7,70 ευρώ ανά κιλό — δηλαδή μια αύξηση της τάξης του 54%. Όταν δε τα φασόλια μεταφερθούν σε σούπερ μάρκετ η τιμή εκτοξεύεται κατά περίπου 190%, φθάνοντας στο ποσοστό του 14,52% ακριβότερα.Αυτή η μεγάλη διαφορά δείχνει ότι το μεγαλύτερο μέρος του τελικού κόστους επιβαρύνει τον καταναλωτή ενώ οι παραγωγοί δεν καρπούνται αντίστοιχα οφέλη.

Aπό την άλλη πλευρά,τα εισαγόμενα φασόλια πωλούνται στα σούπερ μάρκετ προς 8,26€ ανά κιλό. Ακόμα και στις λαϊκές αγορές όπου παραδοσιακά οι τιμές είναι πιο προσιτές παρατηρείται αύξηση στην τιμή των γιγάντων από 8€/κιλό το προηγούμενο έτος σε10€/κιλό αυτό το έτος.Αν και αυτή η αύξηση είναι μικρότερη από τη λιανική αγορά δείχνει ξεκάθαρα την πίεση που υφίσταται σε όλα τα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας.

Η δραματική άνοδος των τιμών στα όσπρια αποτελεί μια ακόμη ένδειξη για τη στρεβλή λειτουργία της αγοράς τροφίμων στην Ελλάδα. Οι παραγωγοί προσπαθούν να επιβιώσουν με χαμηλά έσοδα ενώ οι καταναλωτές βλέπουν τις δαπάνες τους να αυξάνονται συνεχώς — γεμίζοντας ένα καλάθι αγορών πολύ πιο ακριβά απ’ ότι πριν.