Ανασκόπηση Τιμών στα Σούπερ Μάρκετ: Ήπια Άνοδος και Επιλεκτικές Μειώσεις

Η πιο πρόσφατη μηνιαία ανάλυση του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών αποκαλύπτει μια ήπια αύξηση στις τιμές των σούπερ μάρκετ,συνοδευόμενη από ενδείξεις σταθεροποίησης και επιλεκτικών μειώσεων σε βασικά προϊόντα. Σύμφωνα με τα δεδομένα,ο πληθωρισμός στον τομέα του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων τον Δεκέμβριο του 2025 ανήλθε στο 1,84% σε σύγκριση με τον αντίστοιχο μήνα του προηγούμενου έτους,ενώ παρατηρήθηκε πτώση τιμών κατά 0,63% σε σχέση με τον Νοέμβριο.

Η έρευνα υποδεικνύει ότι οι πιο σημαντικές μειώσεις εντοπίζονται σε κατηγορίες όπως τα απορρυπαντικά, τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά καθώς και στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αντίθετα,οι τιμές των φρέσκων κρεάτων,των προϊόντων πρωινού και των γλυκών παρουσίασαν ανοδική τάση. Αυτή η εξέλιξη συνδέεται κυρίως με τις αυξανόμενες διεθνείς τιμές πρώτων υλών.

Επιπλέον, αναφέρονται παράγοντες που περιορίζουν τις ανατιμήσεις όπως οι οικονομίες κλίμακας που προσφέρουν μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ, η γρήγορη ανακύκλωση αποθεμάτων καθώς και η αυξημένη συμμετοχή προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας. Αυτές οι στρατηγικές συμβάλλουν στη συγκράτηση του κόστους για τους καταναλωτές.

Στην στοχευμένη μηνιαία έρευνα του ΙΕΛΚΑ που επικεντρώνεται αποκλειστικά στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ εξετάστηκε η πορεία των τιμών τον Δεκέμβριο του 2025 συγκριτικά με τον Δεκέμβριο του 2024. Τα ευρήματα δείχνουν ότι οι τιμές αυξήθηκαν κατά 1,84% ετησίως ενώ παρουσίασαν πτώση σε μηνιαίο επίπεδο.

Ταυτόχρονα, για το σύνολο της περιόδου από Ιανουάριο έως Δεκέμβριο 2025 ο δείκτης τιμών στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων καταγράφει μέσο όρο αύξησης της τάξης του 1,29%, γεγονός που επιβεβαιώνει μια πιο ήπια πληθωριστική δυναμική συγκριτικά με προηγούμενες περιόδους.