Αύξηση Τιμών Κρέατος: Μια Συνεχιζόμενη Πρόκληση

Τα τελευταία χρόνια, οι τιμές του κρέατος έχουν εκτοξευθεί, αποτέλεσμα μιας σειράς κρίσεων που διαδέχονται η μία την άλλη: πανδημία, ενεργειακή κρίση και ο πόλεμος στην Ουκρανία, καθώς και οι καταστροφικές πλημμύρες στη χώρα μας. Σε αυτό το πλαίσιο της αυξανόμενης ακρίβειας, το κρέας δεν θα μπορούσε να μείνει ανεπηρέαστο – κάθε άλλο. Ειδικότερα, οι τιμές του μοσχαρίσιου κρέατος, του κοτόπουλου και του χοιρινού συνεχίζουν να αυξάνονται αδιάκοπα, επηρεάζοντας όλα τα παρασκευάσματα όπως ρολά και κατεψυγμένα προϊόντα. Οι καταναλωτές παρατηρούν τις τιμές να ανεβαίνουν μήνα με τον μήνα χωρίς προοπτική σταθεροποίησης.

«Πρόβλημα εδώ και καιρό οι τιμές στο κρέας» δήλωσε ο Ηλίας Αβασκαντήρας, γνωστός κρεοπώλης. Σε δηλώσεις του στην εκπομπή «MEGA Σαββατοκύριακο» ανέφερε: «Η κατάσταση είναι δύσκολη εδώ και αρκετό διάστημα. Δεχόμαστε πιέσεις από τους πελάτες που εκφράζουν τις ανησυχίες τους για τις υψηλές τιμές. Το ελληνικό μοσχαράκι 12 μηνών κυμαίνεται γύρω από 15-16 ευρώ ανά κιλό ενώ το χοιρινό φτάνει τα 9,40 ευρώ/κιλό. Οι τιμές για το κοτόπουλο ξεκινούν από 4-5 ευρώ/κιλό και μπορεί να φτάσουν έως τα 10 ευρώ/κιλό ανάλογα με την ποιότητα της παραγωγής. Το μπον φιλέ είχε αρχικά κόστος 27 ευρώ/κιλό αλλά τώρα έχει φτάσει στα 35 ευρώ/κιλό.» Ο ίδιος τόνισε ότι παρά την αύξηση των τιμών η ζήτηση δεν έχει μειωθεί σημαντικά – αν και η δυσαρέσκεια των πελατών είναι εμφανής.

«Στις γειτονιές μας αυτές είναι οι τωρινές τιμές», σημείωσε ο Ηλίας Αβασκαντήρας προσθέτοντας ότι «η ζήτηση παραμένει σταθερή αλλά η γκρίνια έχει αυξηθεί λογικά». Πολλοί καταναλωτές στρέφονται προς εναλλακτικές επιλογές όπως το χοιρινό ενώ υπάρχουν διάφορες ποιότητες διαθέσιμες στην αγορά αλλά σίγουρα οι τιμές έχουν ξεπεράσει κάθε προηγούμενο επίπεδο.

Όσο αφορά τους λόγους πίσω από αυτές τις ανατιμήσεις; Ο ίδιος υποστήριξε πως «οι ζωοτροφές καθώς επίσης τα κόστη ενέργειας αποτελούν τους κύριους παράγοντες».