Η Αλματώδης Άνοδος της Τιμής του Σουβλακιού

Το σουβλάκι, το πιο εμβληματικό πιάτο της ελληνικής κουζίνας, φαίνεται να μετατρέπεται σε ένα είδος πολυτελείας καθώς οι τιμές του συνεχώς αυξάνονται. Πριν από μερικά χρόνια, ειδικά στην Κρήτη, η τιμή του κυμαινόταν γύρω από 2,50 ευρώ. Ωστόσο, αυτές οι εποχές ανήκουν πλέον στο παρελθόν και η τιμή έχει φτάσει μέχρι και τα 6,50 ευρώ.

Σύμφωνα με μια πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύθηκε τη Δευτέρα (25/8) από την τοπική ιστοσελίδα creta24.gr σε γνωστές πλατφόρμες διανομής φαγητού, η τιμή ενός σουβλακιού στα ψητοπωλεία του Ηρακλείου έχει ξεπεράσει τα 6 ευρώ. Σε πολλές περιπτώσεις μάλιστα το κόστος αγγίζει ακόμα και τα 6,50 ευρώ.

Οι ιδιοκτήτες των καταστημάτων αναφέρουν ότι οι αυξήσεις στις τιμές των πρώτων υλών όπως το κρέας και η ενέργεια καθώς και τα ενοίκια έχουν εκτοξευθεί δραματικά. Έτσι δεν έχουν άλλη επιλογή παρά να μετακυλήσουν αυτό το βάρος στους πελάτες τους μέσω των προϊόντων που προσφέρουν. Επιπλέον, ακόμη κι αυτοί που δεν έχουν προχωρήσει σε σημαντικές αυξήσεις μέχρι τώρα προγραμματίζουν αλλαγές για τον Σεπτέμβριο.

Από την πλευρά τους οι καταναλωτές κατανοούν τις πιέσεις που δέχονται οι επιχειρηματίες για να ανεβάσουν τις τιμές αυτού του αγαπημένου εδέσματος για σχεδόν κάθε Έλληνα. Παρόλα αυτά δεν μπορούν να μην εκφράσουν την ανησυχία τους αλλά και την απογοήτευσή τους σχετικά με την ακριβότερη πλέον αγορά του σουβλακιού.