Απάντηση Υφυπουργού Ανάπτυξης για την Αγορά Άρτου

Ο υφυπουργός Ανάπτυξης, Λάζαρος Τσαβδαρίδης, απάντησε σε ερώτηση του βουλευτή του ΠΑΣΟΚ-ΚΙΝΑΛ, Γεώργιου Νικητιάδη, σχετικά με το θεσμικό πλαίσιο που διέπει την αγορά άρτου και τη σημασία της προστασίας των καταναλωτών καθώς και της βιωσιμότητας των παραδοσιακών αρτοποιείων.

Κατά τη διάρκεια της ομιλίας του στη Βουλή, ο υφυπουργός τόνισε ότι η κυβέρνηση εργάζεται καθημερινά για να διασφαλίσει ένα σύγχρονο και δίκαιο περιβάλλον λειτουργίας στην αγορά. Στόχος είναι η υποστήριξη της υγιούς επιχειρηματικότητας και η ουσιαστική προστασία των καταναλωτών.

Επισημαίνοντας τη σημασία του κλάδου της αρτοποιίας στην ελληνική κοινωνία και οικονομία, ανέφερε ότι συμβάλλει σημαντικά στην τοπική ανάπτυξη, δημιουργεί θέσεις εργασίας και διατηρεί τις παραδόσεις. Οι αρτοποιοί αποτελούν βασικό πυλώνα της μικρομεσαίας επιχειρηματικότητας με υψηλά πρότυπα ποιότητας παραγωγής.

Ο κ. Τσαβδαρίδης πρόσθεσε ότι το υπουργείο αναγνωρίζει τον ρόλο των αρτοποιών και είναι αφοσιωμένο στο να τους υποστηρίζει ενεργά μέσω λύσεων που ενισχύουν τη βιωσιμότητα και την ανταγωνιστικότητα τους.

Σχετικά με το ισχύον θεσμικό πλαίσιο, εξήγησε ότι ο νόμος 3526/2007 καθόρισε τους όρους «αρτοποιός», «φούρνος» και «αρτοποιείο». Με τροποποίηση του νόμου 4336/2015 επιτράπηκε η χρήση αυτών των όρων από επιχειρήσεις που ολοκληρώνουν το τελικό στάδιο ψησίματος στον τόπο πώλησης υπό συγκεκριμένες προϋποθέσεις.Αυτή η ρύθμιση ήταν μέρος μιας στρατηγικής από τον Οργανισμό Οικονομικής Συνεργασίας και Ανάπτυξης (ΟΟΣΑ) για να ενισχυθεί ο ανταγωνισμός στον κλάδο.

Παρουσιάζοντας συγκριτικά στοιχεία μετά την άρση περιοριστικών μέτρων, σημείωσε πως οι τιμές ψωμιού πλησιάζουν πλέον τον ευρωπαϊκό μέσο όρο αυξάνοντας έτσι την αγοραστική δύναμη των καταναλωτών. Ιδιαίτερη έμφαση έδωσε στους κανόνες ΔΙΕΠΠΥ κι ειδικά στο άρθρο 26 που απαιτεί σαφείς ενδείξεις όπως «κατεψυγμένο», «μερικώς ψημένο» κτλ., εξασφαλίζοντας πλήρη ενημέρωση προς τους καταναλωτές ώστε να αποφεύγεται κάθε πιθανότητα παραπλάνησης.

Τέλος, τόνισε ότι το υπουργείο Ανάπτυξης υπό τον υπουργό Τάκη Θεοδωρικάκο διατηρεί συνεχή διάλογο με επαγγελματίες του χώρου αξιολογώντας συνεχώς την αποτελεσματικότητα του θεσμικού πλαισίου. Είναι έτοιμο να προχωρήσει σε βελτιώσεις όπου χρειάζεται ώστε να διασφαλιστεί η εύρυθμη λειτουργία της αγοράς καθώς επίσης η πραγματική προστασία των καταναλωτών.