Η ελληνική γαστρονομία στο προσκήνιο με τα FNL Best Restaurant Awards 2026

Φέτος, η ελληνική γαστρονομία γιόρτασε τις εξαιρετικές της δημιουργίες μέσω του καθιερωμένου θεσμού των FNL Best Restaurant Awards για το 2026. Η έμπειρη επιτροπή αξιολόγησης ανέδειξε συνολικά 289 εστιατόρια από διάφορες περιοχές της χώρας, που κατάφεραν να κερδίσουν τουλάχιστον ένα αστέρι, αποδεικνύοντας την συνεχώς αυξανόμενη ποιότητα και εξέλιξη της εγχώριας γευστικής σκηνής.

Αναλυτικά, από τα βραβευμένα εστιατόρια, τα 203 απέκτησαν ένα αστέρι, με 50 από αυτά να εισέρχονται για πρώτη φορά στη σχετική λίστα.Στη κατηγορία των δύο αστεριών περιλαμβάνονται 73 εστιατόρια, εκ των οποίων οι 18 είναι νέες αφίξεις.

Η πιο αποκλειστική ομάδα των τριών αστεριών περιλαμβάνει φέτος μόλις 13 επιλογές με δύο νέες προσθήκες. Στην κορυφή της αξιολόγησης βρίσκεται και πάλι ένα μοναδικό εστιατόριο που κατέχει τέσσερα αστέρια. Συνολικά καταγράφηκαν επίσης 14 νέα σχήματα και 37 νέες είσοδοι στην κατάταξη ενώ παράλληλα παρατηρήθηκε ότι σε 29 επιχειρήσεις αφαιρέθηκαν οι διακρίσεις τους.

Ιδιαίτερη αναφορά αξίζει στο Mylos by the Sea στη Λέρο, το οποίο διακρίθηκε με τρία αστέρια και είναι η μοναδική επιχείρηση στην κατηγορία του που δεν βρίσκεται σε κάποιον από τους παραδοσιακά δημοφιλείς τουριστικούς προορισμούς.Επίσης σημαντικό ενδιαφέρον παρουσιάζουν οι ειδικές κατηγορίες βραβείων: ο τίτλος του Σεφ της Χρονιάς απονεμήθηκε στην Γεωργιάννα Χιλιαδάκη για την δυναμική επιστροφή της στα ελληνικά γαστρονομικά δρώμενα μέσω του «Iodio». Το βραβείο Pastry Chef of the Year κέρδισε η Λίζα Κερμανίδου από το No Crumbs στο Παγκράτι.

Επιπλέον της καθιερωμένης απονομής αστεριών, η επιτροπή συνέταξε μια ξεχωριστή λίστα με τα δέκα εστιατόρια που προτείνει ανεπιφύλακτα για τη φετινή χρονιά σε περιοχές όπως η Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Σαντορίνη και άλλοι δημοφιλείς προορισμοί.

Ο χάρτης των αστεριών FNL για το έτος 2026

Διατηρούν τέσσερα αστέρια:

• Etrusco – Ελληνική Υψηλή Γαστρονομία – Κέρκυρα

Kερδίζουν φέτος τρία αστέρια:

• CTC – Ελληνική Υψηλή Γαστρονομία – Αθήνα (Μεταξουργείο) – ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ
• Makris Athens – Ελληνική Υψηλή Γαστρονομία – Αθήνα (Θησείο) – ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ

Διατηρούν τρία αστέρια:

• Botrini’s – Ελληνική Υψηλή Γαστρονομία – Αθήνα (Χαλάνδρι)

Kερδίζουν φέτος δύο αστέρια:

// List of restaurants with two stars

Nέα Εισαγωγή στη Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα:

// List of new entries

Εστιατόρια που Διακρίνονται φέτος στην Ελληνική Κουζίνα

Στην Χαλκιδική, το Senses Resort και το Cremnos ξεχωρίζουν, ενώ στην Αγία Πελαγία της Κρήτης βρίσκουμε τα Acro Suites και Cuvee. Στην Κω, το Aqua Blu Hotel προσφέρει μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες. Στο Καψαλιανά Αρκάδι της Κρήτης, το Kapsaliana Village Hotel εντυπωσιάζει τους επισκέπτες του.

Στη Ζάκυνθο, οι γεύσεις του Fresh Restaurant συνδυάζονται με την πολυτέλεια του Elysium resort & Spa. Στη Ρόδο, τα Galea και Castello Infinity προσφέρουν εξαιρετικές επιλογές για φαγητό. Στην Νάουσα της Μακεδονίας μπορείτε να απολαύσετε πιάτα στο Κυρ-Γιάννη Εστιατόριο.

Αξιοσημείωτο είναι ότι η κατηγορία των εστιατορίων που κερδίζουν αστέρια φέτος περιλαμβάνει νέα ονόματα όπως το Anthós και το Caravel Restaurant στην Αμμουδάρα Γαζίου.

Διατήρηση Αστεριών στην Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα

Πολλά εστιατόρια διατηρούν τη θέση τους στη λίστα των κορυφαίων στον χώρο της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας. Το Adami στη Σαντορίνη και οι γεύσεις από τον Βάταλο στο Φραγκοκάστελο είναι μόνο μερικά από αυτά που συνεχίζουν να εντυπωσιάζουν.

Νέα Είσοδοι στη Σύγχρονη Διεθνή Κουζίνα

Φέτος νέες προτάσεις έρχονται να προστεθούν στις διεθνείς γαστρονομικές επιλογές μας όπως τα Blue Bay Restaurant στη Ρόδο και The Ziller’s στην Αθήνα.

Kερδίστε σε Κατηγορίες Γαστρονομίας

Kερδίζουν αστέρι:

• Boulevard Bistro:
• Maitr & Μαργαρίτα:
• The Walls:

Eιδικά Βραβεία FNL 2026

• Bραβείο Συνολικής Προσφοράς: Απόστολος Τραστέλης
• Culinary Hero: Σπύρος & Βαγγέλης Λιάκος
• Chef of the Year: Γεωργιάννα Χιλιαδάκη
• Patisserie Chef of the Year:Liza Kermanidou

Tα 10 Εστιατόρια που Πρέπει να Επισκεφθείτε Φέτος!

1. Clochard – Θεσσαλονίκη
2. Athens Makris – Αθήνα
3. Etrusco -Κέρκυρα (Νο 3 το 2025)
4. Matsuhisa Athens – Αθήνα
5. Nobelos – Ζάκυνθος
   < /ol >

   ---